皖香小菜園主要食材來(lái)源于徽菜的發(fā)源地黃山歙縣等徽州代表地，對(duì)食材的質(zhì)量專(zhuān)人把關(guān)，加上合理的烹飪手法，確保讓每位顧客品嘗到新鮮美味的原生態(tài)菜肴。皖香小菜園全部的升級(jí)，尤其是裝潢的全部升級(jí)，從形象和氣勢(shì)上有了更大的提升。

無(wú)論餐廳的規(guī)模大小，餐廳老板都非常關(guān)注進(jìn)店率的問(wèn)題。因?yàn)檫M(jìn)店率如果太低，餐廳當(dāng)月的營(yíng)業(yè)額和賬單上的數(shù)字一般不會(huì)太好看。如果想要提高餐廳的顧客進(jìn)店率，就需要在裝修設(shè)計(jì)上下功夫，吸引顧客自愿進(jìn)店吃飯消費(fèi)。那么商場(chǎng)餐飲店裝修設(shè)計(jì)如何提高顧客進(jìn)店率？

特別的門(mén)頭設(shè)計(jì)

在商場(chǎng)餐飲店裝修設(shè)計(jì)的過(guò)程中，門(mén)頭的設(shè)計(jì)要顯示出特殊性。因?yàn)槿绻蛷d的門(mén)頭設(shè)計(jì)沒(méi)有亮點(diǎn)，就很難吸引顧客的目光。因?yàn)樯虉?chǎng)里的餐廳數(shù)量很多，競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，很多顧客在決定去哪家店吃飯的時(shí)候，都會(huì)受到店鋪門(mén)頭的影響。

皖香小菜園蘇州中心店正是結(jié)合了品牌特色，簡(jiǎn)約中略帶了一些中式元素，使之在整個(gè)美食區(qū)格外精美又典雅。

借景造勢(shì)

在設(shè)計(jì)餐飲空間的時(shí)候，要學(xué)會(huì)借景造勢(shì)。所謂借景造勢(shì)，主要是指在餐廳里打造自然環(huán)境，以此營(yíng)造一種舒適放松的就餐氛圍?，F(xiàn)在很多網(wǎng)紅餐廳都喜歡使用這種設(shè)計(jì)手段，也受到了當(dāng)下很多年輕消費(fèi)者的喜愛(ài)。在設(shè)計(jì)構(gòu)思上應(yīng)深入了解餐廳裝飾的具體要求和當(dāng)今國(guó)內(nèi)外餐廳設(shè)計(jì)發(fā)展的趨勢(shì)。

皖香小菜園蘇州中心店的部分裝飾利用了徽派建筑特有的馬頭墻作為裝飾元素與隔斷卡座靠背等相結(jié)合，增加氛圍感的同時(shí)又注重空間的功能性。

制造神秘感

年輕消費(fèi)者的好奇心非常重，對(duì)于有神秘感的餐廳，進(jìn)店消費(fèi)的欲望更強(qiáng)烈。如果想要提高年輕顧客的進(jìn)店率，就需要學(xué)會(huì)制造神秘感。神秘感的制造手段有很多種，但是需要注意位置的選擇，并不是所有的功能區(qū)域都適合制造神秘感。既然是開(kāi)在商場(chǎng)中的餐飲店，那面對(duì)的客戶群體都是一些逛得比較累的消費(fèi)者，要想讓你的餐飲店能贏得消費(fèi)者的好感，那么就需要在就餐區(qū)下功夫，就餐區(qū)的設(shè)計(jì)應(yīng)以舒適、溫馨為主。

皖香小菜園蘇州中心店在局部做了半隔斷的遮擋，讓人更有向內(nèi)探索的欲望，顏色也選用較為簡(jiǎn)單素雅的木紋，視覺(jué)上也更給人以親近溫馨之感，讓人很想一探究竟。

由此可得，在商場(chǎng)餐飲店裝修設(shè)計(jì)的過(guò)程中，如果想要提高顧客的進(jìn)店率，主要有以上三種設(shè)計(jì)手段可以選擇：特別的門(mén)頭設(shè)計(jì)、借景造勢(shì)以及制造神秘感。在制造神秘感的時(shí)候，為了不影響整體的就餐氛圍，還需要注意設(shè)計(jì)的分寸感。