火鍋現(xiàn)在是人們特別喜愛(ài)的一種飲食，尤其近兩年很多主題火鍋餐廳的興起，讓火鍋生意市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)更加火爆，那么設(shè)計(jì)一個(gè)好的火鍋餐飲店就顯得很重要了，大家吃的不僅僅是口感，而且是感受這種氛圍和環(huán)境，所以設(shè)計(jì)好一個(gè)火鍋店對(duì)其生意影響是顯而易見(jiàn)的。

一：門頭的設(shè)計(jì)

火鍋店門頭設(shè)計(jì)要結(jié)合人群定位來(lái)確定設(shè)計(jì)方案，如果人群是高級(jí)消費(fèi)人群的話就應(yīng)該略顯華麗，如果都是普通老百姓的話建議設(shè)計(jì)上面沒(méi)必要使用太多高級(jí)材料，但是還是要顯得大氣不俗套，不具備一些差異化特性那么去誰(shuí)家不是去，你怎么能吸引更多的顧客呢？

所以結(jié)合此案的消費(fèi)人群，以及其本身自帶的品牌效應(yīng)，不必在門頭過(guò)多著墨，所以此案采用了較為簡(jiǎn)約的門頭設(shè)計(jì)。

二：空間布局

這是火鍋店的一個(gè)要點(diǎn)，因?yàn)槌曰疱佒匾木褪欠諊?，所以在空間設(shè)計(jì)上面要慎重，四人桌，六人桌，八人桌等都應(yīng)該有所考慮，那樣更方便顧客來(lái)挑選，不要為了提高商業(yè)回報(bào)而增加桌位，然后空間設(shè)計(jì)很狹窄，那樣子就得不償失。

三、消防通風(fēng)

大多數(shù)火鍋店使用都是明火，所以消防通風(fēng)要做好，一方面能減少隱患，一方面也能快速排氣，大家都知道吃火鍋都會(huì)落得一身味，如果通風(fēng)好的話，味道會(huì)小很多，這樣顧客的體驗(yàn)性也要高。

四、防滑考慮

火鍋由于油氣比較大，所以地面就容易濕滑，不僅考慮的是顧客，還有店員，所以要用防滑地板，不能為了節(jié)省這點(diǎn)錢，傷了誰(shuí)都不好。

綜合以上四點(diǎn)，結(jié)合以人為本的設(shè)計(jì)理念，結(jié)合風(fēng)格化的軟裝點(diǎn)綴，盡量帶給消費(fèi)者更加好的就餐環(huán)境和體驗(yàn)，也為商家?guī)?lái)更多的客流量和效益。